আস্ক প্রশ্নে আপনাকে স্বাগতম ! এটি একটি প্রশ্নোত্তর ভিত্তিক কমিউনিটি। এই সাইট সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন ...
215 বার প্রদর্শিত
"রান্না - বান্না" বিভাগে করেছেন (2,723 পয়েন্ট) 96 689 745

1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন (2,796 পয়েন্ট) 157 421 438

যেভাবে ভালো করে ডাল রান্না করবেন ঃ


উপকরণ

1। মুসুর ডাল – 1 কাপ, 
2। হলুদ গুঁড়ো – হাফ চা চামচ, 
3। নুন – আন্দাজমত, 
4। সর্ষের তেল – 3 টেবিল চামচ, 
5। পেয়াঁজ – 1 টি বড় (কুঁচনো) 
6। জিরে গুঁড়ো – 1 চিমটি, 7। শুকনো লঙ্কা – 1/2 টি 

 পদ্ধতি
1. এক কাপ মুসুর ডাল একটা পাত্রে নিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন। 
2. হাঁড়িতে ডাল ঢেলে গ্যাসে বসিয়ে দিন। 
3. আধ চামচ হলুদের গুঁড়ো দিন। 
4. হাঁড়িতে তিন কাপ জল ঢালুন। 
5. হাফ চামচ নুন দিন। 
6. গ্যাসের আঁচ বাড়িয়ে দিন। 
7. পেয়াঁজ এবং শুকনো লঙ্কা কুচি করে কাটুন। 
8. অন্য একটি কড়ইতে অল্প পরিমাণ তেল ঢেলে পেয়াঁজ ভেজে ফেলুন। 
9. পেয়াঁজ ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। 
10. ডাল ভালভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঘুটে নিন। 
11. তেল সহ ভাজা পেয়াঁজ এবং শুকনো লঙ্কা ঢালুন ডালে। 
12. আবার ঘুটে নিন। 
13. হাল্কা আঁচে গ্যাসে বসিয়ে দিন। 
14. 5 মিনিট পর এক চিমটি জিরে গুঁড়ো দিন। 
15. কয়েক মিনিট পর নামিয়ে ফেলুন। 
16. ইচ্ছে হলে কুচনো ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। 

ব্যাস! হয়ে গেল।

 তবে খেয়াল রাখবেন– 

1. অতিরিক্ত পরিমাণে জল দেবেন না। 
2. মুসুর ডালের পরিমাণ বেশি দেবেন না। 
3. খেয়াল রাখবেন, ডাল যেন অতিরিক্ত পাতলা বা বেশি ঘন না হয়ে যায়।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
22 মার্চ 2018 "রান্না - বান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Raju Ahamed (1,189 পয়েন্ট) 40 246 281
1 উত্তর
22 মার্চ 2018 "রান্না - বান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Raju Ahamed (1,189 পয়েন্ট) 40 246 281
1 উত্তর
05 জুলাই 2018 "রান্না - বান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Sirazul islam (2,723 পয়েন্ট) 96 689 745

28,156 টি প্রশ্ন

29,682 টি উত্তর

3,147 টি মন্তব্য

3,918 জন সদস্য



আস্ক প্রশ্ন এমন একটি প্ল্যাটফর্ম, যেখানে কমিউনিটির এই প্ল্যাটফর্মের সদস্যের মাধ্যমে আপনার প্রশ্নের উত্তর বা সমস্যার সমাধান পেতে পারেন এবং আপনি অন্য জনের প্রশ্নের উত্তর বা সমস্যার সমাধান দিতে পারবেন। মূলত এটি বাংলা ভাষাভাষীদের জন্য একটি প্রশ্নোত্তর ভিত্তিক কমিউনিটি। বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার পাশাপাশি অনলাইনে উন্মুক্ত তথ্যভান্ডার গড়ে তোলা আমাদের লক্ষ্য।

  1. আবু উবাইদাহ

    50 পয়েন্ট

    0 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  2. Apon

    50 পয়েন্ট

    0 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  3. সালেহ

    50 পয়েন্ট

    0 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  4. আল-আমিন সরকার

    50 পয়েন্ট

    0 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  5. Adhora Akter

    50 পয়েন্ট

    0 উত্তর

    0 প্রশ্ন

শীর্ষ বিশেষ সদস্য

...