Question

খাবার লবণ পানিতে দিয়ে নাড়তে থাকলে গলে যায়,এতে কোন ধরনের পরিবর্তন পরিলক্ষিত হয়?

Answer 1

যে পরিবর্তনের ফলে পদার্থের মূল গঠনের পরিবর্ত হয় না তাকে ভৌত পরিবর্তন বলে।ভৌত পরিবর্তনের ফলে পদার্থের অনুর গঠনের পরিবর্তন ঘটে না।
যেমন বরফ কে তাপ দিলে তা পানিতে পরিনত হয় আবার পানিকে ০ ডিগ্রি তাপ দিলে তা বরফে পরিনত হয়। এখানে পানির অনুর গঠনের কোন পরিবর্তন ঘটেনি। সুতরাং খাবার লবনের পরিবর্তন ভৌত পরিবর্তন।