আস্ক প্রশ্নে আপনাকে স্বাগতম ! এটি একটি প্রশ্নোত্তর ভিত্তিক কমিউনিটি। এই সাইট সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন ...
206 বার প্রদর্শিত
"বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি" বিভাগে করেছেন (4,388 পয়েন্ট) 70 359 917

1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন (1,643 পয়েন্ট) 28 231 792
পাউরুটি তৈরিতে ঈস্ট ব্যবহার করা হয়। ময়দার সঙ্গে ঈস্ট পাউডার মিশ্রণের ফলে ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায় CO2 গ্যাস ও অ্যালকোহল তৈরি হয়। CO2 গ্যাসের চাপে রুটি ছিদ্রযুক্ত ও ফাঁক হয়। অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে উড়ে যায়। রুটি শিল্পকে bakery বলে। ৩। খাদ্য হিসেবে : ঈস্টে ভাইটামিন-বি, ভাইটামিন-বি২ থাকায় ঈস্ট খাদ্য হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। ৪। প্রোটিনের উৎস হিসেবে : ঈস্ট কোষ প্রোটিনসমৃদ্ধ। দেহের শুষ্ক ওজনের শতকরা ৩৭ ভাগ প্রোটিন থাকে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় জার্মানিতে প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য ঈস্ট কালচার করা হয়েছিল। ৫। সুগন্ধযুক্ত করতে : কোকোবিনের বীজকে সুগন্ধযুক্ত করতে ঈস্ট ব্যবহার করা হয়। ৬। ওষুধ হিসেবে : কতিপয় সাধারণ চর্মরোগ নিরাময় করতে ঈস্ট ব্যবহৃত হয়।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
10 টি উত্তর
06 এপ্রিল 2018 "অন্যান্য" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ইউনুস (1,216 পয়েন্ট) 12 63 124
1 উত্তর
21 এপ্রিল 2018 "রূপচর্চা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন শামীম মাহমুদ (7,763 পয়েন্ট) 408 1280 2360

27,085 টি প্রশ্ন

28,689 টি উত্তর

3,064 টি মন্তব্য

2,161 জন সদস্য



আস্ক প্রশ্ন এমন একটি প্ল্যাটফর্ম, যেখানে কমিউনিটির এই প্ল্যাটফর্মের সদস্যের মাধ্যমে আপনার প্রশ্নের উত্তর বা সমস্যার সমাধান পেতে পারেন এবং আপনি অন্য জনের প্রশ্নের উত্তর বা সমস্যার সমাধান দিতে পারবেন। মূলত এটি বাংলা ভাষাভাষীদের জন্য একটি প্রশ্নোত্তর ভিত্তিক কমিউনিটি। বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার পাশাপাশি অনলাইনে উন্মুক্ত তথ্যভান্ডার গড়ে তোলা আমাদের লক্ষ্য।

  1. Foyjul Abdullah

    178 পয়েন্ট

    59 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  2. মোঃ রাকিবুল হাসান

    132 পয়েন্ট

    27 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  3. H.M.Monir Hossin

    116 পয়েন্ট

    22 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  4. Mehedi Hasan

    90 পয়েন্ট

    30 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  5. Joy biswas

    75 পয়েন্ট

    23 উত্তর

    1 প্রশ্ন

শীর্ষ বিশেষ সদস্য

118 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
91 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
84 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
49 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
16 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
...