আস্ক প্রশ্নে আপনাকে স্বাগতম ! এটি একটি প্রশ্নোত্তর ভিত্তিক কমিউনিটি। এই সাইট সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন ...
50 বার প্রদর্শিত
"রান্না - বান্না" বিভাগে করেছেন (2,716 পয়েন্ট) 25 143 466

2 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন (966 পয়েন্ট) 3 5 15
পূনঃপ্রদর্শিত করেছেন

এখান থেকে মজাদার আমের আচার তৈরি করার রেসিপি পাবেন। ধন্যবাদ।

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন (4,388 পয়েন্ট) 70 362 918

টক-ঝাল-মিষ্টি আমের আচার

উপকরণ :

• কাঁচা আম ১ কেজি
• সিরকা আধা কাপ
• সরিষার তেল এক কাপ
• রসুনবাটা দুই চা-চামচ
• আদাবাটা দুই চা-চামচ
• হলুদ গুড়া দুই চা-চামচ
• চিনি তিন টেবিল-চামচ
• লবণ পরিমাণমতো

মসলার জন্য :


মেথি গুঁড়া এক চা-চামচ

জিরা গুঁড়া দুই চা-চামচ
মৌরি গুঁড়া এক চা-চামচ
রাঁধুনি গুঁড়া দুই চা-চামচ
সরষেবাটা তিন টেবিল-চামচ
শুকনা মরিচ গুঁড়া দুই টেবিল-চামচ
কালো জিরা গুঁড়া এক চা-চামচ

প্রণালী :

খোসাসহ কাঁচা আম টুকরো করে লবণ দিয়ে মেখে একরাত রেখে দিতে হবে ।
পরের দিন ধুয়ে আদা, হলুদ, রসুন মাখিয়ে কিছুক্ষণ রোদে রাখুন ।
এরপর সসপ্যানে আধা কাপ তেল দিয়ে আমগুলো নাড়া-চাড়া করতে থাকুন, গলে গেলে নামিয়ে ফেলুন ।
অন্য একটি  সসপ্যানে বাকি তেল দিয়ে চিনিটা গলিয়ে ফেলুন ।
কম আঁচে চিনি গলে গেলে সব মসলা দিয়ে (মৌরি,মেথি গুঁড়া ছাড়া) আম কষিয়ে নিতে হবে ।
আম গলে গেলে মৌরি গুঁড়া, মেথি গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে ।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
03 জুলাই 2018 "রান্না - বান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Sirazul islam (2,716 পয়েন্ট) 25 143 466
1 উত্তর
03 জুলাই 2018 "রান্না - বান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Sirazul islam (2,716 পয়েন্ট) 25 143 466
1 উত্তর
05 জুলাই 2018 "রান্না - বান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Sirazul islam (2,716 পয়েন্ট) 25 143 466
1 উত্তর
24 মে 2018 "রান্না - বান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Siddique (4,388 পয়েন্ট) 70 362 918
1 উত্তর
24 মে 2018 "রান্না - বান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Siddique (4,388 পয়েন্ট) 70 362 918

27,093 টি প্রশ্ন

28,745 টি উত্তর

3,076 টি মন্তব্য

2,167 জন সদস্য



আস্ক প্রশ্ন এমন একটি প্ল্যাটফর্ম, যেখানে কমিউনিটির এই প্ল্যাটফর্মের সদস্যের মাধ্যমে আপনার প্রশ্নের উত্তর বা সমস্যার সমাধান পেতে পারেন এবং আপনি অন্য জনের প্রশ্নের উত্তর বা সমস্যার সমাধান দিতে পারবেন। মূলত এটি বাংলা ভাষাভাষীদের জন্য একটি প্রশ্নোত্তর ভিত্তিক কমিউনিটি। বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার পাশাপাশি অনলাইনে উন্মুক্ত তথ্যভান্ডার গড়ে তোলা আমাদের লক্ষ্য।

  1. Foyjul Abdullah

    250 পয়েন্ট

    83 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  2. H.M.Monir Hossin

    166 পয়েন্ট

    38 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  3. মোঃ রাকিবুল হাসান

    132 পয়েন্ট

    27 উত্তর

    0 প্রশ্ন

  4. Mehedi Hasan

    113 পয়েন্ট

    38 উত্তর

    1 প্রশ্ন

  5. Joy biswas

    94 পয়েন্ট

    30 উত্তর

    3 প্রশ্ন

শীর্ষ বিশেষ সদস্য

138 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
91 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
88 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
50 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
30 টি পরীক্ষণ কার্যক্রম
...